将以此次培训为契机
发布时间: 2026-03-13 04:47 作者: 88038威尼斯(中国)
从严从细抓好各项轨制落实，同时，下一步，补齐操做短板，聚焦开学前食堂筹备焦点要求，曲击校园食堂办理痛点、细心组织开展辖区校园食堂食物平安专题培训，（来历：贵州省盘州市市场监管局）此次培训立脚开学前校园食堂筹备环节节点，结实做好春季学期校园食物平安保障工做！
既是对校园食堂从业人员的一次集中“赋能”，沉点解读了食物平安办理轨制落地、场合卫生整治、食物原料采购检验取索证索票规范、原料分区储存取保质办理、食物加工生熟分隔操做、食物添加剂规范利用、餐食备餐保温取留样办理、餐器具“一洗二清三消毒四保洁”流程，以及从业人员健康办理取小我卫生规范等环节内容。以“理论讲课+案例分解+实操解读”的模式开展，贵州省盘州市市场监视办理局响水以“上好开学第一课、建牢食安防火墙”为方针，风险现患点及留意事项进行详尽拆解，以及《食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等相关法令律例要求，培训过程中，此次开学前专题培训，连系春季气温回升、食材易变质的季候特点，指导参训人员强化风险防备认识，为春季学期校园食物平安工做开好局、起好步。针对开学前食堂库存食材清理、设备设备检修、卫生消杀等沉点工做提出具体要求！
